日本科学家最新研究发现，大蒜的味道不仅会停留在口腔内，而且还会渗透到人体各内脏器官内，久而久之附着在肝脏和肠胃内的蒜味便很难被清除。

    据日本《读卖新闻》6月3日报道，科学家的研究结果表明，摄取一汤匙大蒜，蒜味将会在人体持续停留16个小时。

    过去，日本的饮食中很少有大蒜，但随着大蒜的抗癌功能进一步得到确认，吃生蒜的日本人也逐渐增多，同时也有越来越多的研究人员投入到除味剂的开发工作中。