胜地区鹿野町的“高桥家”，是时下最流行B&B住宿型态，可说是想要体验北海道田园风光的好选择。男主人高桥俊树原出生于神奈川县，女主人Elizabeth则是葡萄牙人，然后成长于美国的旧金山。两人因为向往北海道悠休的生活而移居北海道，平常两人以教英文为职业，并靠着自己的力量，慢慢地打造这个温馨的住宿地点。
B&B，便是包含一晚早餐和一晚住宿的意思，这是起源于欧洲农家农闲期的另一种收入来源。而B&B的住宿制度，能够使向往田园生活的都会人达到和农家交流的目的，也满足他们过过乡村生活的梦想。“高桥家”的女主人Elizabeth对于住宿品质向来很坚持，不喜欢日光灯的冷清色调，坚持使用柔和温暖的灯泡；也喜欢燃烧樱花树干的木香，于是在屋内盖上烟炉。同时她认为客厅是交流的场所，所以并不摆设电视。厨房则是开了个大窗户，这样就可以边煮菜边欣赏外面的世界。
投宿于此的旅客，还可用英文和高桥夫妇畅谈北海道生活的种种，高桥夫妇个性活泼开朗，相当乐于分享自己的经验谈。除了住宿与交流外，旅客更能够亲身参加体验活动。由于男主人的高桥俊树因从学生时代起即对研究野鸟很有兴趣，所以不但带领旅客去观察鸟类生态，还带人体验雪上鞋行走等活动。至于女主人则对于香草茶很有研究，所以规划了香草课程的体验活动。“高桥家”中还养了两只狗和猫，所以喜欢狗和猫的旅客，更是觉得喜出望外，往往忘情地与可爱的猫猫狗狗玩在一块儿！此外还要提醒你，凡想住宿此间B&B的旅客，必须先成为B&B的会员，若你不具有会员资格，则可在住宿旅馆现场进行申请办理。 |
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