日本历史日本地理城市介绍旅游日本日本料理文化生活风土人情 中日友好
您现在的位置： 贯通日本 >> 日本 >> 其他相关 >> 正文
竹崎教授与同事对４０００名健康人和１０００名肺癌患者的饮食习惯做了调查，结果发现爱吃生鱼片和寿司食品的人，不易得肺癌。生鱼片似乎特别能防止肺癌。而同时吃大量生鱼片和寿司的人相比较于仅吃生鱼片的，患罕见癌症的几率也会下降５０％。但是要注意的是，用盐浸过或晒干的鱼肉不会有减少患肺癌可能的效果。
科学家推测吃寿司食品和生鱼片有助于防肺癌是因为鱼油所含的多元不饱和脂肪酸所致。
肺癌的死亡率很高，约１０％的患者可存活５年，８０％的患者在确诊后一年内死去。高登教授说：“抽烟是导致肺癌的主要原因，研究人员认为若按照目前吸烟人口生长速度，在本世纪将会有１０亿人死于肺癌。避免得肺癌的最好办法就是戒烟，但这对很多人来说相当困难，这时不妨多吃些生鱼片，倒也不失为减少患病几率的一个办法。”
相关文章春夏 到日本去吃樱虾刺身日和刺身，和味无穷日本料理之经典---活鱼刺身日本国菜——刺身
最新推荐 贯通日本语新社区开通！点击登陆招聘赴日工作人员（电气、机械、软件行贯通日本语招聘.NET程序员！全球领先的日语彩屏电子辞典贯通日本语2008年活动预告贯通日本语人才站全新改版《贯通日本语》杂志第八期成品图片（20我们再聚上海! <贯通上海聚会筹备>《贯通日本语》日语学习在线视频本站人才站网络实名《日语人才》
网友评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）
