今年,如果你到日本,除了参观世界爱知博览会、三大名园之首的兼六园、立山黑部的雪壁,别忘了到童话世界拜访世界文化遗产“白川乡合掌屋”。
“合掌集落”位于日本歧阜县白川乡荻町。这里四面环山、水田纵横、如诗如画。目前人口大概有1900人左右。合掌建筑屋是不用任何钢筋水泥建成的高达四五层的楼房,共有114栋,其中民宿和民家有59栋。
这些建筑物已有400年的历史。13世纪源平之役后,相传当时败战之平氏家族,为了躲避源氏家族追逐,逃入深山筑屋而居。平氏家族当时为躲避追兵及御寒,就地运用芦苇草,搭建起简单房舍,方便随时迁移及过冬。由于房舍外貌酷似双掌相合,就取名为合掌屋。在上世纪50年代,德国建筑学者就说,白川合掌屋是最合理、最理性、最天人合一的建筑。1995年,联合国教科文组织把白川乡的荻町合掌集落列入世界文化遗产名录。
这里每间合掌屋的屋龄都在百年以上。
合掌屋的特征是不用任何钉子,只用绳子绑扎或采用较有黏性的木头来接合房屋架构。歧阜县是日本有名的豪雪地带,屋顶特别建成倾斜的60度,既防止雨水浸透,又可让雪滑落避免积雪。屋顶所铺的茅草,厚度达七八十厘米,阳光的热力及寒风的冷气都不容易透进来,整栋屋子冬暖夏凉,住起来相当舒适。
不只房屋架构有学问,合掌屋的生活方式也充满智慧与人情温暖。合掌屋屋顶的茅草每三四十年得更换一次,每次约需要200人一起花上两天时间;全村平均一年约有2至3座要换屋顶。为了能够顺利进行这项大工程,村里衍生出一种制度:哪家房子要换屋顶,左邻右舍都要一起帮忙。
合掌屋内部建筑通常有四五层楼高,一楼是起居室、厨房、浴室,二楼作为贮藏室,阁楼是三角型的屋顶搭成的小屋。在18世纪江户中期养蚕繁荣时期,阁楼就是养蚕、织布的地方。
每户合掌屋门前都用木板标示名字,我们住宿的合掌民宿,住一宿,需日元8000元(含早晚餐,折人民币约600元)。
晚餐由民宿女主人亲手料理,几样山菜、香鱼都是白川当地现产的,还有味噌腌渍飞?牛、手工豆腐等。大家围在烧木炭的围炉前享用当地出产的食物,一边听着女主人讲述民宿的历史,没有豪华饭店设备,却有童话世界的感受。
为什么在这样的深山里会有如此奇特的房子出现呢?答案是:因环境与固有产业所致。白川乡位于穷乡僻壤,往昔一到冬天就与世隔绝,因此人力资源重要,数十人一起生活的大家族比比皆是,超大格局的房子便应运而生。当地的固有产业是制作火药和养蚕,为了保管制作火药的材料,需要地板较高的房屋;而通风好、日照足的二三楼也成了养蚕空间。从民家园内一家展示合掌屋建筑结构模型的屋子,可看到合掌部分除以60度倾斜方便冬日积雪落下外,更以五重结构建成,除最底两重为梁柱,其余三重均是稻草,当中更没有用上一根钉子作固定,让人惊叹!
梦幻家园合掌屋的日子一向平静祥和,为它加上热闹插曲的是四季应时祭典:正月的春驹是为了祈求养蚕丰收;五月下旬田植祭,穿着耕作服的女性在合掌屋前的田地中,一边唱歌一边插秧;九月下旬至十月中旬间,有五家神社分别举办浊酒祭,其中最受瞩目的是八幡神社的浊酒祭。神舆出巡后,精彩的舞狮、斗鸡乐、民谣演唱随之开场,游客最期待的是当地私房酿酒———浊酒,一杯杯下肚,大家共同陶醉在白川乡的浓情暖意中。
走进当地最古老且最大的合掌屋和田家,惊讶地发现里头空间超大,住上50人都不是问题!榻榻米上有个火炉,一大家子吃饭、煮开水、烤火话家常,就是围着它愉快进行。炉火升起的袅袅炊烟和着阵阵热气,不断地附着在房子的梁柱表面,达到除湿及除虫功效。经年累月下来,梁柱不但愈发坚固,也让这个家在风吹日晒雨打雪降中屹立不倒。
居住在以木头、茅草建成的合掌屋中,最担心的是发生火灾,万一房子不小心着火,很可能一发不可收拾,防患未然成为日常生活中必须谨记的要事。合掌屋内四处均设置消防栓,当地每年还会举办名叫一齐放水的消防演习,届时,全村处处水柱飞舞,形成另一种奇观,更是观光客趋之若鹜的特色风景。而来到园内的乡土体验馆,你更可一尝打制荞麦面的滋味呢!
周游在合掌屋间,总有一种小孩进入大人国的错觉,不小心走一走还会迷路!因为每栋合掌屋乍看都是一个样,只有细细端详,才会发现彼此的差异:有些是窗户数目不同,有些是楼层高低有别。在村人的指点下,步行约15分钟,穿过田埂,走上一段坡路,来到荻町城迹展望台,从这里眺望,整个合掌村一览无遗,让人觉得好像是坐拥这个人间仙境的城主一般! |