日本料理做法之六线鱼

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日本料理做法之六线鱼

作者：未知日本来源：BOOMJP 点击数：更新时间：2004-10-21
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制作方法：
1、将六线鱼平切为三片，取出腹骨、血骨刺，然后涂上调料汁，在火上小烤3分钟。
2、将菜花芽洗净，竖切为两段，盐水小煮之后在笊篱上净水后在甜醋中浸泡1小时。
3、将1参照左图所示，切成3毫米左右的薄片，之后将薄片穿串。
4、两面兼烤至8分熟后，涂上调料，之后烤熟。
5、将串拔下后放入盘中，撒上菜叶，涂上调料汁。