中新网1月20日电 据日本中文导报报道,创业59年的一家中餐馆,13日在东京都港区新桥亭新馆举行了现代“满汉全席”品尝大会,掀起今年日本的中华美食热潮。
据了解,这家中国餐馆的现代“满汉全席”早已名满东瀛,自2001年起举办品尝大会以来,今年已是第5回。今年不仅给日本顾客提供了唐、宋、元、明、清各时代的宫廷饮食文化。
中餐馆负责人田中乔表示,去年日本掀起了一股韩流热潮,韩流过后今年将掀起中国食文化“满汉流”热潮。
据介绍,这家中餐馆是日本政界、财界和文化界美食家们经常光顾的场所。每年他们还招待400名老顾客,共同欣赏中国传统的、民族的、高雅的饮食文化。
据悉,新桥亭今年推出的现代“满汉全席”,有膳前七彩小品、满圆八碟拼盘、唐朝美浓甲鱼、清朝鲜鲍竞演、明王蒸炖金翅等。另外还有席间换口味小点心,西太后小窝头、蜂蜜梅干、三鲜云吞。 |