70年代后期和80年代初期，是日本零售商店数量最多的时期，大中小各类商店总数超过170万家。80年代中期起， 日本零售商店的数量开始下降。1982年日本商店数为172万家，1985年降到163万家，减少了约10万家。1988年和1991年比1985年略有减少，分别为162万家和161万家。1994年再度大幅下降了10万家以上，减为不到150万家。1997年， 日本商店数量比3年前又减少为142万家。也就是说，1982年至1997年的15年间，日本零售商店数量由172万家降为142万家，减少了30万家，减幅达17.5％。

    从不同规模商店来看，中小商店特别是小型商店减少幅度最大，而大型商店数量不仅没有减少，而且明显增加。日本商业统计中，将从业人员少于50人的商店划为中小商店，人员多于50人的为大型商店。中小商店数量由1991年的160万家，分别减为1994年的145 万家和1997 年的141万家。其中从业人员9人以下的小商店，1991年时有149万家， 1994年减为136万家，1997年又锐减为127万家，6年间减少了22万家， 减幅为15％。从业人员在20人到49人的中型商店，由1991年的3.3 万家分别增加到1994年的4.2万家和1997年的4.3万家，6年间增长了30％。 大型商店数量在同期内增长甚快， 由1991 年的8174 家分别增至1994 年的10052家和1997年的11173家，6年间的增长幅度为37％。 尽管大型商店数量显著增加，中小型商店显著减少，但是由于大型商店的绝对数量很少，中小型商店绝对数量很大，所以中小商店数量在日本商店中占有极大优势的状况，多年来一直并未改变。1997年，日本中小商店数量占全部商店的99.2％，与1994年的99.3％相比，几乎没有什么区别。

    与商店数量连年减少的趋势不同，日本商店的店均营业面积、销售额和从业人员都在不断增长，也就是说商店的平均规模不断扩大。日本零售商店的总营业面积，1982年只有不到1亿平方米，1994年和1997 年分别增为1.22亿平方米和1.28 亿平方米。 店均营业面积在同期内也由1982年的55.5平方米，分别增加为1994年的81平方米和1997年的91平方米，15年间增长了64％。日本零售商店的总销售额，由1982年的94万亿日元分别增加到1994年的143万亿日元和1997年的148万亿日元，店均销售额在同期内由0.55亿日元分别增到0.96亿日元和1.04亿日元，15年间增长了90％。

    日本通产省商业统计中将零售商店分为以下8个业态， 即百货商店、综合超级市场、专门超级市场、便利商店、其他超级市场、专门商店、准专门店（中心店）和其他商店。

    在日本，被称作百货商店的零售商店数量并不多，1991年有478 家，1994年减为463家，1997年回升为480家。日本百货商店的规模多是相当大的，商场营业面积为15400平方米。 百货商店又有大型百货商店和其他百货商店之分，大型百货商店的平均营业面积更大，1994年日本的398家大型百货商店总面积为706万平方米，店均17730平方米。1997 年，日本百货商店的合计销售额为10.7万亿日元、比1994年增长0.4％。百货商店的数量虽然是占日本商店总数的0.03％，但销售额却占总额的7.2％，合计营业面积占总面积的5.9％。这些数字也表明，日本百货商店都是规模很大的零售商店。

    综合超级市场数量增长迅速，1991年日本有1683家综合超市，1994年和1997年分别增为1804家和1886家，年均增长5.9％， 其中大型综合超市增长更快，由1991年的1152家增到1994年的1360家和1997年的1543家，增幅为34％，年均增长16％。综合超市的销售额1997年为99475 亿日元，相当于日本零售总额的6.7％。 综合超市的营业面积也是较大的，1994年的店均面积为6316平方米，其中大型综合超市为7477平方米。综合超级市场的店数只占日本商店总数的0.1％， 但销售额和营业面积却分别占6.7％和9.4％。

    专门超级市场现有32208家，比1994年增长28％， 占日本商店总数的2.3％。销售额204400亿日元，比1994年增长19％， 占日本零售总额的13.8％。其中，服装专门超市4550家、销售额11540亿日元， 分别比1994年增长46.3％和29.4％；食品专门超市17626家、销售额147700 亿日元，分别比1994年增长9.5％和11.9％；日用品专门超市10032家、销售额45170亿日元，分别比1994年增长68.2％和48.3％。 专门超级市场无论从数量看，还是从销售额看，增长速度都是相当高的。

    便利商店（营业面积30至250平方米，营业时间不少于14 小时）的增长幅度更高，1997年店数比1994年增长了28％，达36590家、 占日本商店总数的2.6％。销售额增长了30％，达52200亿日元、占总额的3. 5％。尤其是终日营业的便利商店增长十分迅速，由1991年的9700家快速增到1994年的13430家和1997年的20530家，年均增长45 ％。 销售额由15920亿日元增到36890亿日元，年均增长50％。

    其他超级市场的数量，1997年为120600家，比1994年增长43％，占总数的8.5％。销售额为99800亿日元，比1994年增长20％，占总额的6.8％。综合超市、专门超市、便利商店和其他超市都属于自助服务方式商店，与非自助服务式商店相比，发展是比较顺利的。

    专门店在日本各类商店中数量是最多的，1991年日本有101 万家专门店，占商店总数的62.8％，1997年减为84万家，占总数的比例下降为59％。销售额1997年为60万亿日元，占总额的40.4％。其中，服装专门店12.6万家、销售额6.1万亿日元，食品专门店23万家、销售额6.8万亿日元，日常用品专门店48.3万家、销售额44.7万亿日元。另外，还有准专门店（中心店）38.6万家、销售额31.5万亿日元。其他商店2050家、销售额2500亿日元。

    从零售商店的销售效率看，1997年店均销售额为10480万日元、 比1994年增长8.9％，从业人员人均年销售额为2010万日元，比1994 年增长3.6％，每平方米营业面积年销售额为115万日元、比1994年减少2. 7％。

    在组织形式上，日本商店分为法人商店和个体商店两类。1997年法人商店数为58.6万家，占总数的41.3％，个体商店数为83.4万家，占58.7％，法人商店数量比1994年增加了0.5万家，个体商店减少了8.6万家。法人商店合计销售额为127万亿日元（比1994年增加5.9％），占日本零售商店总额86.2％，个体商店合计销售额为20万亿日元（比1994年减少11.4％），只占13.8％。