日本语中，“樱时”就是指樱花盛开的时节，也就是春天。在春天樱花盛开的时候，到樱花开得最灿烂的地方，一边吃着寿司，喝着日本酒，一边陶醉在漫天飞舞的“花吹雪（はなふぶき）”中，是日本人一年里最重要的事情。

日本将樱花指定为国花，其实你们知道吗,樱花的原产地并不是日本，而是韩国的济洲岛。櫻花的日语读是"SAKURA"，"SA"的意思是"田野之神"，"KURA"意指"出现"，樱花的意思就是"田野之神出现"。

赏樱花，日语写作“花见”(お花见)。日本人赏樱花的历史悠久，一般认为源于平安时代在宫中举行的樱花宴。庆长三年（1598年）三月十五日，丰臣秀吉在京都醍醐寺举行的赏花会（历史上称“醍醐の花见”），以其豪侈华丽而名彪史册。而花见成为日本平民百姓的年中行事则是江户时代以后的事情。

每年一度的樱花季节来临的时候，所有的传媒都争先报导樱花在各地盛开的状況。日本是一个由南往北狹长的国家，春天到来的时间也由南往北推迟，造成由南往北逐渐推移的樱花盛开的"倒骨排"现象，日本人称作"樱花前线"。各大传媒每天必定在头条报导"樱花前线"所到之处及其盛況。

按照2000年三日十六日日本国家气象厅的预测，最南部的九州地区樱花开花时间大约从三日二十日开始。中部近畿地区大约是三月二十五日，关東地区为三日三十一日前后。东北地区大部分是四月十五日左右，近北海道的青森和函馆一带大约是四月二十五日。据报道，海拔每上升一百公尺，樱花就会迟２－３日开花。今年2001年日本的樱花最早开的地方是四国的高知，开花时间是３月21日。第二位是高知附近的宇和岛，时间是３月23日。第三位是熊本，时间是３月25日。

樱花盛开的时候，日本人会举家聚集在樱花树下尽情欢乐，边赏花边饮酒谈笑，他们认为赏樱花很有益身心健康，平时拘紧严肃的日本人，只有这个时候才能真正让自己放松吧。各地方为迎接樱花季节的到来而举行樱花祭，有名的樱花观光地还会为游览者推出樱花餐、樱花宴，"樱花前线"也成了人们见面时的必用话题。

樱花绽放时虽然很绚烂，但花期很短，开花到凋谢只不过一周间的时间。因此，每年一到樱花时节，人们的注意力忽然间便集中到赏樱上，其他一切仿佛不重要了。无论是电视还是广播，各大媒体在这时候都竞相报道樱花的新闻。日本赏樱胜地很多。其中奈良的吉野山更是以樱花而闻名，有“日本第一”之誉。吉野山从山脚到山顶遍植樱树，春来时樱华满山，被称为“吉野千本樱”。此外，东京的上野、京都的岚山以及因能乐大师世阿弥所作谣曲《樱川》而出名的茨城县樱川等地，都是观赏樱花的绝佳去处。
日本最长寿的樱花树是山梨县山麓的一棵叫"江户彼岸樱"，据说已有1800年的历史。福岛县的"三春龙樱"居其次，大约有700年的历史。日本最多的樱花的是"染井吉野"櫻花，平均树龄为50—60年。

农民把樱花当作报春树，据说樱花开的早，预示农作物大丰收，反之则歉收。气温越低，开花期越长，花色越漂亮越预示今年天气很热。

另外,樱花的花芳香成分可以减轻哮喘，樱叶可做櫻樱花糕，八重樱叶还可以醃制后做成"樱汤"，通常在喜事宴会上饮用。樱树皮煎汤漱口，可以止咳。樱木是做家具的上好材料。樱树有吸收空气中的二氧化氮的作用，大量种植樱树有净化空气的作用。