日本政府推进食育还在体制上给予保障。内阁府设置了食育推进会议。议长由首相担任，委员是相关省的大臣和有食育知识和经验的专家。地方由都道府县食育推进会议负责制定和实施都道府县食育推进计划。市町村食育推进会议负责制定和实施市町村食育推进计划。食育的参与者有孩子的监护人，教育、保育、医疗、保健工作人员，从事农林渔业者、食品业者以及各种团体和志愿者。

食育月主题鲜明

　　日本政府规定每年6月为“食育月”， 6月19日为食育日，在全国范围内举行各种各样的食育活动。2006年食育月的主题是“大家每天吃早餐”，食育日口号是“每周一天全家一起吃饭”。

食育从娃娃抓起

　　推进食育的重点对象之一是少年儿童。幼儿园食育的目标是让孩子不吃零食、不挑食、想和别人一起吃饭、把吃当成话题、自己动手制作食品。日本小学生每个家长都有文部科学省颁发的家庭教育手册，从2003年开始，该手册增加了“饮食紊乱，身心受影响”，“一日始于早饭”、“一起吃饭很重要”等内容。

　　从2005年度起，日本小学开始配备正式的营养教师，对少食、偏食、肥胖的小孩进行个别指导，提供饮食咨询服务。此外，学校经常组织学生到农村，让学生加深对农民和渔民的理解，更加珍惜“盘中餐”，不浪费一粒米。(周盛平 何德功)

　　来源：半月谈

上一页  [1] [2]