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春夏 到日本去吃樱虾刺身


作者:未知    日本来源:环球时报    点击数:    更新时间:2007-12-5
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 樱虾鲜甜脆身,可轻轻蘸上青芥辣豉油凸显其鲜味,单吃则可尝到其清甜的鲜味。

  樱虾蟹子沙拉

  略拌入新鲜沙拉菜,加上特制的柚子沙拉汁,做法简易不花巧,却是清新醒胃的前菜。

  樱虾带子百合扬

  主要是带子、百合及日本香叶组成的天妇罗,表面则铺上樱虾一同蘸以极为薄身的天妇罗炸浆,结合脆和软的口感,不觉油腻。

  樱虾腐皮卷

  想吃出传统口味,可以试一下这道用木鱼汤烩煮的日本腐皮,加入樱虾和柚子果皮的腐皮卷,因为尽收了汤的精华,更提升了樱虾的精致口感。

 

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