日本料理做法之散松鱼寿司

收藏本站


	首页 \| 日本新闻 \| 留学日本 \| 日本图片 \| 日语人才 \| 相关下载 \| 贯通商城 \| 日企黄页 \| 文学作品 \| 日本娱乐 \| 日本相关 \| 论坛 \| VIP

	肖老师 \| 菜鸟日语 \| 单词学习 \| 文法学习 \| 日汉对照 \| 阅读练习 \| 能力考试 \| 杂文鉴赏 \| 实用日语 \| 日语论文 \| 学习方法 \| flash听力

	《貫通日本語》杂志交流 \| 日语专用论坛 \| 综合疑问解答 \| 情感交流 \| 日语人才互动 \| 日语各类考试 \| 来自东瀛的歌 \| 贯通同城联盟

日本历史日本地理城市介绍旅游日本日本料理文化生活风土人情中日友好

您现在的位置：贯通日本 >> 日本 >> 日本料理 >> 正文

日本料理做法之散松鱼寿司

作者：未知日本来源：BOOMJP 点击数：更新时间：2004-9-5
加入本站VIP 日语交流聊天室 日语交流论坛 VIP资料汇总 专业日语人才网

散松鱼寿司
散松鱼寿司（材料：寿司醋材料松鱼（2kg）1/4条，醋100cc，腌料，砂糖10g，酱油50cc，盐20g,黄酒50cc，海带5cm，大米二杯，寿司醋60cc，海苔2块左右，锦丝蛋，蛋黄1枚，鸡蛋1枚，盐少许，色拉油少许，山俞菜 1/3棵

寿司及醋的制作方法：

1.将米洗净后在笼屉上放置30分钟，再将其蒸至稍硬，点上寿司用醋，使之完全混合
2.将松鱼按节切开，去掉鱼腹骨，剥皮切至5mm薄片
3.混合腌制配料，两者溶合放置5分钟
4.铺开蛋清，蛋黄，点少许盐入味，倒油用锅摊好，切丝作成锦丝蛋
5.将所有原料盛入容器，点缀海苔4块，腌菜3块，配上山俞菜