美食
岩手县是日本农业县,濒临太平洋,海鲜产量丰富,据说香港的鲍鱼,就主要由岩手县供应。在岩手县吃鲍鱼,配器虽然精致,做法却简单,用海草铺底,不加其他佐料,鲜活加热煮熟就可食用,格外柔韧鲜甜。除此以外,各种各样的新鲜海鱼,最适宜做鱼生。
提起日本,都知道神户牛,其实在日本国内,岩手县的前泽牛与神户牛齐名。雪花大理石般的质地,入口即化,前泽牛口感一流,但价格昂贵,一般用来款待贵客。
一碗荞麦面也值得一提。一碗面很少,一小口就可以吃完。站在身边的服务员身手敏捷,会马上将另一碗面扣进来,如果吃饱了,则需要将空碗用盖盖上,动作慢了,下一碗已经扣进来,必须吃完,不能有剩。据说,这样的荞麦面日本女子一般能吃30碗,男子吃50碗,在花卷市曾经举办吃面比赛,纪录是500多碗。 上一页 [1] [2] [3] |