美食

　　四周面海的北海岛是鱼类的宝库， 毛蟹、多罗波蟹、勘察加拟石蟹被称为北海道三大名蟹，可以水煮、可以制成天妇罗、也可做成火锅，而由北海道产的香软大米加上新捕鱼获制成的寿司则是不可不尝的美味，不知是因为北海道水质清洌还是鱼获新鲜，各种海鲜无论怎么吃都没有令人难受的鱼腥味，只觉得味美而多汁，而做成寿司的海鲜根本不用另加芥末，只略点酱油直接送入口中，龙虾的鲜爽、带子的浓滑都极好地与米饭的香糯结合起来。

　　最值得推荐的当然是入口即化、香浓甘美的海胆寿司与金黄饱满、咸香适宜的鱼籽酱寿司了。北海道的奶制品也是极为出名的，普通酒店或是小摊档出售的冰淇淋也因其材料地道新鲜，味道较现下流行的许多名牌雪糕香浓许多，而且怎么吃都不会长胖，实在是又贪吃又急需减肥者的福音。

　　1.各类点心　到了日本，无论是东京机场还是北海道最偏远的乡村，都会有各种色彩鲜艳、造型别致、包装精美的点心出售，但口味普通偏甜，建议试过再买。而产自北海道的各种奶糖或是奶制品反倒口味多样、值得一买。札幌特产白色恋人饼干等仅在北海道一地有售，各地也均有别无分号的特产。

　　2.生巧克力　北海道是酪农王国，用北海道的鲜奶、玉米等做成的巧克力种类丰富、鲜美可口。之所以称为生巧克力是因为没有进行任何加工制作，味道原始、入口即溶。建议购买抹茶生巧克力，绿茶末的青草气息与生巧克力的淡淡苦味配合得天衣无缝。

　　3.薰衣草制品　在薰衣草产地购买价格会便宜许多，薰衣草娃娃适应送给小女生，而家中有小朋友、老人或是失眠病人则可购买薰衣草枕头，舒精安神，有助改善睡眠。

　　4.手工艺品　以北海道的景色为题的染制品、陶瓷品都给人一种温情的感觉，少数民族阿依奴人的木雕作品也是独特的手工艺品，但因为是全手工制作，价格也相对较贵。

　　如需购买音乐盒、玻璃制品做手信，建议在小樽购买价格相对较便宜。“熊出没”系列T恤、水杯、打火机等适应年轻人。

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