日本百姓已不爱食鲸

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日本百姓已不爱食鲸

作者：未知日本来源：新华社点击数：更新时间：2007-2-14
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据新华社电东京东南的和田市，一家餐馆的菜谱上列着一道菜:鲸肉汉堡。餐馆老板市原秋司(音译)说，这道菜的做法完全西式，目的是吸引年轻消费者，因为人们已经对煎鲸肉或生鲸鱼片不感兴趣。即便餐馆推陈出新，消费者还是不多，鲸鱼汉堡每月只供应一次而已。不过，日本政府似乎并不在乎这一点，它还在积极推动恢复商业捕鲸。自13日起，日本将在东京主办为期3天的国际捕鲸委员会非正式会议，这一会议遭到该委员会大多数成员的抵制。此前，日本为捕鲸行为找出各种理由，从“科研说”到“鲸类威胁渔业资源说”。最后，日本宣称食用鲸是日本文化传统。但路透社11日指出，普通日本人对鲸肉的食欲在逐步减退，他们对鲸肉持可有可无的态度。日本消费者联合会女主席富山阳子说，二战后美军占领日本时，鲸肉被引入学校午餐，这是年纪大的日本人吃鲸肉的开端，那时鲸肉曾经是日本国民重要的蛋白质来源。现在日本已告别食不果腹的年代，吃鲸肉已无必要。