本报特约撰稿人 毛丹青
火山口边舔泥土 天天睡在马棚里
世界上的职业千奇百怪。在日本,就有一些流传很久的传统职业。比如,负责刷墙的“左官”、帮人砍树的“天师”和给马装马蹄的“装蹄师”。从事这些职业的人都很勤劳执着,通常一干就是一辈子。
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左官 浑身都是土腥味儿
漂亮的女左官一边搅拌粘土,一边往里加水,全身弄得土腥腥的
绢香是一位美丽的日本姑娘,头发染得金黄,往阳光下一站,叫你觉得晃眼。有一次偶然和她在东京街头遇见,随便聊了一会儿,正当日头高照,没说几句话,她就劝我:“毛先生请往树荫底下站站。”
“为什么?”我有些纳闷儿。“站到阳光里,你不怕晃眼吗?”说完,她笑了。
后来,跟她来往几回,发现她的喜好有时让我摸不着头脑。比如,身上的气味就是一例。
起先以为她擦了香水,而且是那种味道浓重的香水。我不好意思问,只觉得鼻子酸酸的,有一股异样的感觉。绢香的观察力不坏,大概是我略皱眉头的表情触动了她,她对我说:“一看您就是闻到了我身上的怪味儿。”
“不怪不怪!”我急忙搪塞,语气故作坚定。
她笑笑接着说:“我全身都是土味儿,因为我是左官!”
这是我第一次听说的日本词儿,而且是从左官本人那里听到的。
所谓“左官”,其实就是刷墙工。这个职业从平安时代(公元794-1192年)就已经出现了。当时,负责刷墙的工匠必须走旁门进皇宫,至于这个旁门是否在皇宫的左边,已经无从考证,但久而久之,“左官”这个名称和职业便流传下来。随着现代化都市的建设,有相当一阵子,日本的左官无事可做,最多只能跑到运输公司帮人家扛扛大包,着实经历了一段郁闷的时光。
“不过,现在好多了。”绢香高兴地说:“现在人们都注意环保,所以很多大户人家又开始用土坯子垒墙了,好像返古一样。”
据说,刷墙用的最好的土应该满足以下要求:土的上面有碎石,碎石的下面有细沙,而细沙的下面才有粘土,好的左官一抓就知道粘土的好坏。绢香告诉我,为了找到最好的粘土,她曾经跟着师傅走过日本的许多地方。有一回走到了火山口的边上,为了了解粘土的特性,她还大胆地用舌头舔了好几下,发觉它热烘烘的。
绢香说,她非常喜欢这份传统的工作。每次一边搅拌粘土,一边往里加水,全身越是弄得土腥腥的,就越觉得有干头!
我好奇地问她:“当了左官,你最大的变化是什么?”
她连想都没想,脱口而出:“我会画非常圆的圆圈呀!”
那天,跟她在东京告别后,脑子里老离不开她画圆圈的奇妙回答。过了几天,我跑到图书馆查了一下“左官”的工作要领,书上介绍说:“刷墙的最大要领就是要学会画圆圈,大的小的都要画,这样才能把墙刷得均匀、饱满而有光泽。”
也不知为何,隔了一段时间,我有点儿想见绢香,盼望着亲眼看一看左官画的圆圈。
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