| “渡津海居酒屋”以深色原木的简约装潢带给人温暖而沉静的家的感觉。老板曾旅日10多年，对日本料理这种食的文化和艺术有深刻的理解。小店以提供熟食为主的家庭式料理，运用日式传统手法制作美味，大部分食材及酱料多由日本运到。中午提供的商务套餐，每款低至18元，拉面10元就有交易，是白领们解决午饭问题的好去处。
来小店吃饭的，有广州的食客，更有操着满口日语的日本朋友，据说他们每天都要来这里品尝“自家”风味。
相扑火锅
●相扑火锅
相扑火锅源于日本相扑力士的营养餐。这是一种典型的营养餐，即将牛肉、鱼肉、豆制品、蔬菜等放在一个大锅内炖煮，力士们每日两餐，以此增加体重。味道清甜，并配以自制的酸汁，令人越吃越想吃。
●味噌银雪鱼
银雪鱼先用日本独特的味噌等多种调味料来腌制两天，使其充分入味后烧烤而成，火候把握得恰到好处，略带微焦。试其味，肉质嫩滑、味道清新、鲜味较浓而不腻，入口即化，让你的味蕾有新的感受。
●面豉煮牛月利
这一菜式是司徒先生自创的，一般的日本餐厅没有出售。口感松软而不油腻，有独特的面豉香味，是渡津海居酒屋的招牌菜哦！
地址：广州市东风路和建设六马路交界的高架桥脚边。 |
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