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生菜卷宫崎发祥的这道菜肴，由特大虾拌以特制蛋黄酱调味，附上生菜，以海苔卷成。从幼儿直至老年人受到广泛欢迎。
烤鸡腿宫崎特产本地鸡的腿肉用炭火烤制而成。咸且清爽，非常香浓。
蛤料理日向市出产的蛤以其个大、肉厚、光泽度优良而闻名。"蛤饭"、"烤蛤"、"蛤片"等乡土味浓郁。
鲤料理由"名水百选"清澈的涌水哺育的小林市山公园的鲤鱼，因其全身是宝，所以从鲜鲤鱼片到鲤鱼段酱汤的美味皆能尽情品尝。
飞鱼料理飞鱼盆菜，脂肪少，身体紧绷。都井岬不仅吃飞鱼，还能到渔船上体验一下捕鱼的生活。
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生菜卷
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