位于东京上野的“泽之屋”，是一家主要面向外国旅游者的著名家庭旅馆。泽家第二代老板泽功先生，曾被日本国土交通省评为“观光业明星”。这家旅馆自上世纪80年代初开始将经营方向转为主要吸引外国游客，现在已经发展得小有规模。旅馆全部是日式房间，陈设和装潢简单而富有特色。目前，不带浴室和厕所的单人房间，每晚的住宿费用约5000日元（约合人民币360元）。据介绍，泽家已接待过来自80多个国家的游客，人次已经达到7.5万。
日本于20世纪初出现的民宿，堪称本土型家庭旅馆的起源。传统民宿多位于依山或傍海的地区，由农户或渔家辟出空闲房间，以较低廉的价格，供滑雪或游海的观光者使用。这些民宿基本上是“靠山吃山、靠海吃海”,从而具备价廉物美的餐饮优势。游客在农户的民宿里，可以吃到刚刚采摘的蔬菜；在渔家的民宿里，新鲜的鱼类则格外受人青睐。由于民宿具有温暖而朴素的家庭亲切感，很多正式经营的旅馆也常挂名为“民宿”。
日本民宿协会的小林女士热情地向记者介绍了日本民宿的发展。她说，民宿在日本虽有近百年的历史，但其真正的繁荣是在上个世纪70年代。1970年大阪举办世博会时，有限的宾馆服务业不能满足需要，于是催生出一批城市家庭旅馆。70年代后期，日本盛行旅游休闲热，也促进了民宿数量在全国范围内的迅速增加。不过，随着此后泡沫经济的崩溃和日本经济的长期低迷，民宿数量渐渐减少，而城市宾馆的价格低廉化和服务质量的提高，也令民宿的魅力相对减小。根据近年的统计数据，日本约有民宿2.5万家。
近年来，日本政府重视观光产业，发展民宿旅馆成为振兴地方观光业的要点之一。为此，日本国土交通省举办了“100名优秀民宿老板娘”以及“观光业明星”的评选活动，以创建本土家庭旅馆的品牌，提高行业服务水平。
泽功先生介绍，加盟日本专门接待外国客人的家庭旅馆组织，是“泽之屋”实现发展的有效手段。加盟行业组织，不仅可以交换信息、合作切磋，最重要的是通过该组织向各个国家宣传自己。加入一年后，“泽之屋”的客流量就从200人增加到了现在的3000人。
客人增加，问题也多了起来。泽功先生说，接待外国客人时，大部分问题都是由文化差异造成的。对于需要提醒客人注意的事项，除了用外语说明外，还配以插图进行解释。为了防止意外事故造成的纠纷和损失，“泽之屋”还按照要求，参加了有关旅馆赔偿方面的保险。泽功先生认为，选择家庭旅馆的游客不仅仅是看中其价格低廉，大多还希望接近平民文化，感受日常生活。因此旅馆除注重保持房间清洁和舒适外，还积极向游客提供该地区的文化信息，介绍日本的风俗习惯。
顾客与家庭旅馆发生纠纷时，日本民宿协会则成为仲裁机构和监督机构。小林女士认为，要保证家庭旅馆业的健康发展，经营者加入旅馆赔偿保险是一个非常重要的环节。她介绍，客人预约后不来住宿、在浴室里摔伤或钱物被盗等，都是家庭旅馆最常见和最头疼的问题。加入赔偿保险，可保障旅馆和住客双方的利益，是解决问题的切实可行的途径。现在，加入赔偿保险已经成为日本民宿的一项义务。
人民日报 2008年03月27日 |
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