日本寿司凭借鲜美的味道和精致的外观已成世界级的艺术品

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日本寿司凭借鲜美的味道和精致的外观已成世界级的艺术品

作者：未知日本来源：CCTV 点击数：更新时间：2008-3-8
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CCTV.com《全球资讯榜》3月8日消息：寿司原本是日本的传统料理，但是现在寿司凭借鲜美的味道和精致的外观已经慢慢成为世界级的艺术品。

　　寿司是一种在饭里放醋做主材料的日本料理，味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的扇贝、鲑鱼籽、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中，如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。现在寿司的制作已经从单一的料理升级为可以食用的艺术品，厨师们充分利用各色的原料，将粉嫩的桃心、淘气的蜻蜓、可爱的汽车嵌入寿司之内，就连凡高的名画《向日葵》在被寿司复制之后，也搬上了餐桌，这幅可以吃的赝品，价值3000美元到5000美元之间，不知道谁有口福也有财力品尝这幅名画。