据了解，合肥产的麦苗加工成麦苗粉出口国外，大赚“洋钱”，在日本和欧美一些经济发达的国家广受欢迎，但在我省乃至国内市场一直少见，这种“墙内开花墙外香”的奇怪现象，引起了顶绿食品股份公司的注意，并在国内市场(主要是集中在上海、合肥)推出一款已热销日本7年之久的新型东方养生产品——“顶绿大素养”，掀起素食进补养生新革命。

　　经日本权威机构研究发现，每5克大麦嫩苗粉中，膳食纤维相当于170克苹果和270克青菜的含量，钾的含量是香蕉的20倍，钙的含量是牛奶的10倍，最令日本人感兴趣的是，这种产品能促进肠胃蠕动，防治糖尿病。因此美国FDA官员罗伯特博士不无感慨地说：“大麦嫩苗的发现，是世界医学界和营养学界极为重大的科学成果。”

　　令人感兴趣的是，合肥这种优秀的农产品在本地推广时，许多市民先是不太愿意“接受”，觉得入口“味道”有那种青草的清香，难入口，后来经指点可“伴”牛奶、蜂蜜等，销量才大增。 (林霞)