日本客怒吃本地秘制牛蹄(组图)

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日本客怒吃本地秘制牛蹄(组图)

作者：未知新闻来源：金羊网点击数：更新时间：2008-1-12
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最近东圃附近的一些日本食客（听闻是国家科学院及广州本田内的）纷纷对独一味餐馆的秘制牛蹄一再“翻寻味”（吃完了又想吃），而竟然还有日本客人要求用8小时的保温盒装之带回国享用。究竟是否那么好吃呀？怀疑中……但费话少讲，立即飞扑去现场，验明真味！

印象中爽滑的猪脚、猪手就吃过不少，可那些硬绑绑且韧麻麻的牛蹄还是首次。店主事先说明，这可是用高压锅压足两个多小时的蹄，正所谓牛蹄也变“发软蹄”。听罢，心里总算安下心来。心急中牛蹄终于上台，顿时香味扑鼻，店主说，蹄在高压锅中压制时，早已连同二十多种的香料放了进去，包括八角、孜然等等调料，接着又在上桌前，加入不同的香料给炒香，什么十三香、老干妈等都是香到杀死人的味料哦，难怪！记得吃的时候要戴手套，整只把它干掉更滋味。

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