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【第一食品网专稿】日本用于日式点心、面包馅的小豆原料，正处供应紧缺的阶段。据悉，1月末受中国饺子事件的影响，日本加强了食品安全检查力度，从而导致中国产小豆及含糖的面包馅几乎处于停止进口的态势，这是导致日本国内小豆价格上涨，及供应骤减的主要原因。
日本东京谷物商品交易所提供的数据显示，1月末小豆期货价格为9160日元/30千克，随着日本国产小豆需求量的急速增加，2月起小豆价格上涨速度更加迅猛，到了3月份小豆价格甚至涨至12850日元/30千克，该价格达2000年7月以来的最高价。（本文编译：第一食品网 小粒）
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