今年以来，日本媒体恶意报道宣传中国产烤鳗安全问题，造成日本消费者对中国产烤鳗恐慌。日本各大商场纷纷将中国产烤鳗撤下货架，日本进口商连续几个月不敢与我国烤鳗厂订货。面对鳗鱼业困难时期，汕头检验检疫局帮助汕头鳗联股份公司提高产品质量意识，加强原料来源和烤鳗质量控制，提高生产管理水平和实验室的检测能力。该公司也认识到不仅要做好生产安全、美味的烤鳗产品，而且必须在日本市场上树立自主品牌，让日本消费者安心食用“汕头鳗”，才能使企业可持续发展。该公司在汕头检验检疫局的大力支持和指导下，建立了“工厂基地标准化”的管理模式，配备基地管理部，建立“全国鳗鲡标准化生产综合示范区”，制定养殖过程的各项技术标准。通过以点带面，公司所有“一对一”的养鳗场都严格按标准化无公害养殖，使公司“一对一”的养鳗场都被有关部门评为“无公害”农产品养殖基地，产品100%符合我国和日本厚生省的安全标准。该公司从基地抓起，在源头上把关，在养鳗场实施了鳗鱼养殖良好操作规范和HACCP计划，确定鳗苗、鳗种、药物、水源、饲料、成鳗等关键控制点，并做好安全卫生检查及预防措施，确保了整个养殖过程都得到有效控制。公司还实施检验检疫电子监管质量管理系统，提高了质量控制水平，保证了产品质量。10月26日，“汕头鳗”落户日本东京，这是我国烤鳗厂家开拓日本市场的最新举措，对促进恢复日本消费者对中国产烤鳗的信心将是一个良好的开端。“汕头鳗”是汕头鳗联股份有限公司今年在日本新注册的商标。“汕头鳗”烤鳗专卖店计划近期开设10家分店，三年内在日本全国各地设100家连锁店。据了解，汕头鳗联股份有限公司从1986年至今累计出口烤鳗2.1万吨，出口创汇3.2亿美元，连续22年产品100%通过检验检疫部门和日本厚生省的安全卫生检查，创造了我国烤鳗产品连续22年出口安全卫生“零事故”的优良记录。