日本开发出合成蛋白质技术

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日本开发出合成蛋白质技术

作者：未知新闻来源：第一食品网点击数：更新时间：2007-11-19
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日本爱媛大学教授远藤弥重太研究成功一种大量合成蛋白质的技术，用它合成蛋白质产量要比用现有方法高5倍多。

　　据当地媒体报道，新技术的关键物质是从小麦的胚芽细胞中提取出的核蛋白体，它是细胞合成蛋白质的“工厂”。科学家将这种核蛋白体与信使核糖核酸（mrna）、合成原料氨基酸一起放入容器里发生反应，在两、三天之内就能大量合成所要获得的蛋白质。研究发现，这种方法比使用动物的核蛋白体合成蛋白质产量要高5至10倍。

　　两家日本企业的实验结果证实，运用这一技术能够合成包括人、老鼠及昆虫等在内的14种蛋白质。