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日本国内几家屈指可数的毛豆生产基地，现都将收获的毛豆送往中扎内村农协加工厂（位于十胜管区）进行加工，一时引起了毛豆冷冻加工热潮。
作为北海道内的主打特产之一的冷冻毛豆，道政府为了将产品进一步推向餐饮业，不仅去年增设了先进加工设备，让处理能力提高4倍以上。在今年又扩大了毛豆种植面积，改为220公顷，比去年增加了83公顷。
利用这些设备，一天就能加工“大袖之舞”“祝黑”两种大豆60-70吨。在工作效率上来看，从收获到清煮，盐渍，瞬间冷冻和装箱等过程也只用了3-4个小时。
06年毛豆可谓喜获丰收，收获量预计达到1350吨，比去年增500吨左右，其中，90%以上毛豆将用于冷冻加工。
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