惠正一
陷入“泡芙门事件”危机的日本休闲食品巨头不二家株式会社（下称“不二家”）最终决定接受日本山崎公司在质量管理和资金等方面的援助。
这家百年老店在一次企业内部自检中，发现公司旗下埼玉工厂在去年11月8日使用过期一天的牛奶制造2000个泡芙并出售，在2006年10月至12月期间，该工厂共发生过8次使用过期牛奶制造了共约1.6万个泡芙出售。随后，不二家向社会公开这一结果，公司总裁藤井林太郎引咎辞职，公司进行内部整改，并主动暂时关闭日本全国范围内5个制造工厂及所属的近800家洋果子连锁店的生产和销售。仅营业额一项公司每天损失近1000万元人民币。
本在忙于迎接百年庆典的不二家不得不考虑卖掉位于东京银座的总部大楼以解燃眉之急，并向其他公司寻求支援。公司在今年3月底结束的本财年里将大幅亏损已成定局。
在日本等成熟市场，食品安全处罚非常严厉。1.5万名消费者食物中毒以及用进口牛肉冒充国产牛肉骗取政府补贴两大失误曾把日本肉食品行业“龙头老大”——日本雪印食品公司逼上破产之路。在严厉的环境下，不二家选择了自我曝光。
山崎公司在面包和西点加工方面的质量管理具有优势。因此，处于困境中的不二家最终选择接受山崎的帮助，以完成公司内部重组。
日本媒体报道说，两家公司的最高领导可能于本周内会面。而山崎公司资本的介入，有可能导致日本食品业的重组。
不二家旗下糖果业务于2004年来到中国，目前尚处在品牌培育期，市场主要集中在大城市。据不二家中国方面介绍，目前日本的“泡芙门事件”对中国市场没有太大影响，公司产品在国内的销量依旧呈上升趋势。
不过，据记者了解，不二家西点业务原本正和国内一家知名食品企业就进入中国一事谈判，受到“泡芙门事件”影响，不二家西点业务进入中国可能暂时搁浅。
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