日本鸡肉行情升温难掩库存过剩危机

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日本鸡肉行情升温难掩库存过剩危机

作者：未知新闻来源：中国食品产业网点击数：更新时间：2006-12-22
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随着圣诞节的临近，日本鸡腿肉的需求不断增加，行情升温。农水省提供的数据显示，19日东京地区鸡腿肉的价格为647日元/千克，与前一日相比上涨5日元，比去年同期高出6%。

进入本周，日本鸡肉交易一时变得活跃起来。但是，鸡肉经营者纷纷表示“虽然鸡腿肉大受消费者的喜爱，但其他部位的鸡肉却惨遭冷落，出现大量剩余，这也必然引起库存过剩的隐患。在日本零售店内鸡胸肉、内脏交易迟钝。19日，鸡胸肉的价格为236日元/千克，与去年同期相比下跌了6%。

另外，因本年日本气候温和，鸡的发育速度快于往年。每只鸡的重量在3千克以上的所占比例就高于往年水平，这也必然给鸡肉交易带来一定压力。

新闻录入：贯通日本语责任编辑：贯通日本语

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